Maître d’hôtel H/F

À propos de l'entreprise

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

Missions

• Sous la responsabilité du Responsable Opérationnel Catering sur le site entreprise de notre client, situé à PARIS 9ème il/elle assure l’ensemble des tâches opérationnelles liées au service événementiel.

Coordination sur le terrain

• Autonomie et organisation opérationnelle pour tous les formats d'événements (petits-déjeuners, déjeuner, pause café, cocktail ou réceptions VIP).
• Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de réception.
• Communication avec les équipes opérationnelles et administratives pour veiller au bon déroulement du service.
• Appréhender les situations imprévues
• Assurer le respect strict des timings des événements
• Assurer un retour d'expérience (débriefing) après les grands événements à sa hiérarchie

Garantie des standards client

• Veiller à ce que l'expérience client et collaborateur reflète les valeurs : un service irréprochable, chaleureux, inclusif et sans prétention mais d'une grande rigueur professionnelle.
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service
• Veiller au respect des signalétiques pour les événements

Hygiène et sécurité

• Veiller rigoureusement au respect des normes d'hygiène HACCP, de sécurité alimentaire et de propreté sur l'ensemble des zones de service et de stockage.
• Après le service, remise en ordre de la salle.
• Nettoyage des lieux (salle & office catering).
• Respect du port de l’uniforme et des EPI.
• Garantir que les installations de service respectent les normes de sécurité incendie et d'accessibilité (notamment pour les flux de circulation).
• Contrôle des produits mis en place, vérification des allergènes.
• Remplissage des feuilles d’hygiène (température, nettoyage).

Profil recherché

Leader engagé(e) et proche du terrain, vous encadrez votre équipe avec rigueur et bienveillance… tout en veillant au respect des normes, à l’efficacité du service et à l’ambiance en salle.

Avantages

• Salaire ? 2300 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi

Nous vous proposons

• CDI
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Candidature

Vous aimez relever des défis, manager une équipe où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Autres informations

Alors rejoignez Api Restauration! Nous recrutons notre Maître d'hôtel H/F

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Paris (75009) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Notre engagement Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.