Commis de cuisine (H/F)

À propos de l'entreprise

Vous travaillez pour restaurant gastronomique qui met à l'honneur une cuisine bio, locale et de saison. Récompensé pour son engagement fort en faveur de la biodiversité et du développement durable, l'établissement propose une expérience culinaire raffinée axée sur le respect du produit et du terroir.

Missions

En tant que commis de cuisine, et sous la supervision du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel :

• Préparation culinaire et mise en place : épluchage, découpe, préparation des ingrédients et aide au dressement des plats sous la responsabilité du chef, dans le respect strict des recettes.
• Hygiène, sécurité et entretien : application stricte des normes HACCP, nettoyage et organisation constante du poste de travail pour garantir un espace propre et fonctionnel.
• Gestion et approvisionnement : suivi des stocks de base et gestion optimale de la matière première pour limiter le gaspillage.
• Travail d'équipe et rythme : coordination étroite avec la brigade pour assurer un service fluide, efficace et réactif, même sous pression.

Profil recherché

• Savoir-être et image : dynamisme, présentation soignée et respect de l'identité de l'établissement.
• Compétences relationnelles : rigueur professionnelle et communication fluide.
• Efficacité opérationnelle : réactivité et fort esprit d'équipe.

Avantages

• Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai
• Rémunération à partir de 1 867.06EUR Brut pour 35h/semaine, + indemnité repas de- 8.70EUR par jour pour 2 repas.
• Mutuelle avantageuse avec 75% de prise en charge par l'employeur
• Avantages collaborateur de l'entreprise

Autres informations

Les horaires de commis de cuisine peuvent varié (Service en coupure/Service continue) : 09h30-14h30 / 18h30-22h30 / 08h-15h / 15h30-23h.