Boulanger H/F/X

Le boulanger est chargé de:

• préparer les pâtes,
• de réaliser le boulage et le façonnage des produits,
• d'assurer les étapes de fermentation et de cuisson, tout en respectant les recettes et les procédures de fabrication.
• Il veille à la qualité des produits finis, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la propreté de son poste de travail.

Nous recherchons un boulanger:

• expérimenté,
• autonome et rigoureux,
• maîtrisant les différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie, de la préparation des pâtes à la cuisson.

Le candidat doit :

• être organisé,
• soucieux de la qualité des produits,
• respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et
• être capable de travailler efficacement en équipe.