kucharz, kucharka
Zakres obowiązków:
Sporządzanie zapotrzebowań na artykuły żywnościowe. Wykonywanie prac kuchennych zwłaszcza w zakresie: przygotowania produktów żywnościowych, przetwarzanie tych produktów w procesie gotowania na wyznaczoną godzinę, wydawania obiadów. Stosowanie w praktyce instrukcji Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz systemu HACCP. Przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia i racjonalnego zużywania artykułów żywnościowych. Nadzór nad utrzymaniem ładu, porządku i czystości naczyń, sprzętu kuchennego, kuchni i zaplecza kuchennego. Dbałość o powierzone mienie szkolne i używanie go zgodnie z przeznaczeniem. Dbałość o własny wygląd i kulturę współżycia z innymi pracownikami. Przestrzeganie dyscypliny pracy, przepisów BHP i ppoż.
Wymagania:
- wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne
- umiejętności: praca w zespole - konieczne; umiejętność pracy pod presją czasu - konieczne
- pozostałe: [Inne] : 1. Wykształcenie gastronomiczne: średnia zawodowa (np. technik żywienia) lub zasadnicza zawodowa o profilu gastronomicznym lub kurs kucharski.
- Książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.
- Znajomość zasad BHP i HACCPK
- Niekaralność.
Sposób aplikowania:
- bezpośrednio do pracodawcy
- wymagane dokumenty: Brak danych.
- języki aplikowania: polski
Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy:
NIE