POMOĆNI/A RADNIK/ICA U KUHINJI (PERAČ/ICA SUĐA)

Opis poslova:

• Sukladno uputi nadređenih upoznaje se s dnevnim zadacima i priprema radno mjesto
• Održava prostor kuhinje čistim
• Svakodnevno čisti i održava opremu za rad te adekvatno rukuje strojevima za pranje suđa
• Po potrebi sudjeluje u pripremi sirovina
• Priprema radni prostor za prihvat nečistog suđa te odstranjuje krute otpadne tvari
• Sortira i odlaže na odgovarajuće mjesto otpatke nastale u procesu rada
• Obavlja poslove skladištenja robe (kvalitativni i kvantitativni pregled namirnica, dostava i raspored robe po predviđenih skladištima, kontrola rasporeda korištenja robe FIFO)
• Poznaje i primjenjuje sanitarne i zdravstvene uvjete za rad, poštuje pravilnik o radnoj odjeći, primjenjuje HACCP standarde
• Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja