Cocinero 1890 Bowling (Miraflores y Oakland Place)

Responsable de la experiencia del cliente en los alimentos que se preparan con enfoque a la atención y experiencia al invitado. Al mismo tiempo, enfoque en tiempo de preparación y con la calidad esperada. Esta posición tiene las siguientes responsabilidades:

1. Preparar la comida para el servicio y cocinar los productos del menú en cooperación del resto de personal.
2. Limpiar el área de cocina.
3. Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.
4. Verificar cocción adecuada y calidad del producto antes de servir.
5. Asegurar que cada plato tenga la presentación definida.
6. Operar hornos, freidoras y planchas de manera segura y eficiente.
7. Controlar el uso de ingredientes, evitando desperdicios.
8. Monitorear insumos perecederos y controlar fechas de vencimiento.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: A partir de 20 años
• Conocimientos: Calidad, Cocina, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
• Palabras clave: chef, cocinero