Koch/Köchin im Frühstück (m/w/d) - Meliá Frankfurt City (Koch/Köchin)

Das erwartet Sie als Koch/Köchin im Frühstück (m/w/d):

• Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen im Bereich Frühstück zuständig
• Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards
• Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte
• Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege
• Sie unterstützen unsere Auszubildenden, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite
• Gehaltsspanne von 2.855€ bis 3.089€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation ist von Vorteil
• Oder bereits Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch
• Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten
• Gute Deutschkentnisse

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Rezepturen entwickeln, Kalte Küche, Spülen Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Backen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene