Jefe de Carnes (Supermercado) - Pereira

Jefe (a) de Carnes (Supermercado) - Pereira Palabras clave: Jefe de Carnes Supervisor de Carnes supermercados control de inventarios cuarto frío productos cárnicos abastecimiento almacenes de cadena sección de carnes retail de alimentos

Lideramos la operación de la sección de Carnes en Pereira y aseguramos una experiencia de compra confiable mediante calidad , disponibilidad y orden. Buscamos un Jefe de Carnes para supervisar el abastecimiento, los inventarios y el desempeño del equipo en la sección. Ofrecemos aprendizaje integral en operación de supermercados y colaboración directa con el área comercial. Responsabilidades: Supervisar que todos los procesos de la sección de Carnes se lleven a cabo con normalidad y verificar el abastecimiento oportuno de la mercancía. Garantizar la calidad y distribución de los productos cárnicos verificando los precios en grameras y organizando ofertas según las directrices del jefe de compras. Supervisar la entrada de mercancía al cuarto frío validando que el producto recibido coincida con la factura en precio peso y calidad. Realizar notas débito o crédito ante irregularidades y clasificar la mercancía recibida según su naturaleza destino y rotación. Supervisar al personal a cargo y asegurar que las neveras exhibidoras permanezcan surtidas durante toda la jornada. Preparar los pedidos institucionales conforme a las requisiciones de los clientes y organizar los horarios semanales del equipo. Analizar los talleres del área y entregar los reportes correspondientes al analista de inventarios. Realizar los inventarios periódicos de la sección y entregar los reportes de bajas por mercancía en mal estado y de promociones.

Requerimientos: Poseer título técnico tecnólogo o profesional en alimentos operaciones comerciales o áreas relacionadas. Acreditar una experiencia laboral mínima de 1 año en el cargo en supermercados o almacenes de cadena. Demostrar competencia en control de inventarios manejo de cuarto frío y verificación de peso y calidad.

Nivel de educación: Tecnólogo

Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo: Coordinador

Otras habilidades: Habilidades técnicas: Control de inventarios Manejo de cuarto frío Verificación de calidad

Habilidades interpersonales: Liderazgo de equipos Organización Orientación al servicio