пекарь 5 разряда

ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, смазка и укладка изделий в формы, лотки, вагонетки; отбраковка изделий; транспортировка вагонеток с заготовками и готовой продукцией из/в печи.

Требования

знать основы технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, продолжительность выпечки вырабатываемых изделий, признаки готовности, способы укладки.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые