Bakery / R&D (เชฟ ทำเบเกอรี่)
Tämä työpaikka ei ole enää haettavana
Lähde on poistanut ilmoituksen — hakeminen alkuperäisen linkin kautta ei ole enää mahdollista.
Pakollinen:QA/Test
- ทำหน้าที่หัวหน้าทีมเบเกอรี่ บริหารจัดการการผลิตให้เพียงพอกับความต้องการ บริหารกำลังคน บริหารจัดการอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ เพื่อให้การผลิตเป็นไปตามความต้องการของบริษัท
- คิดค้น ออกแบบ ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ กลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมเค้ก ขนมปัง
- ดูแลกระบวนการหมักแป้ง อบขนม และควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- รับผิดชอบการทดสอบคุณภาพ (QC/QA) ของเบเกอรี่ให้ได้ตามมาตรฐาน
- คัดเลือกวัตถุดิบ เพื่อให้สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่คิดค้น และสอดคล้องกับกระบวนการผลิต
- คำนวณต้นทุนเบื้องต้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- ให้คำแนะนำในการพัฒนาสูตร และแนวทางการทดลองเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ต่อผู้บังคับบัญชา
-สื่อสารและประสานงานกับทีมงานและผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้งานที่ได้รับมอบหมายบรรลุตามวัตถุประสงค์ -งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
Qualifications: ไม่จำกัดเพศ อายุตั้งแต่ 25 - 45 ปี จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาอาหารและโภชนาการ , วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ , คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง มีความรู้ความสามารถในการทำเบเกอรี่ , ขนมปัง , ขนมเค้ก มีความคิดสร้างสรรค์และสามารถพัฒนาสูตรขนมใหม่ๆ ได้ดี มีความคล่องแคล่ว มีไหวพริบ มีความคิดสร้างสรรค์ มีความกระตือรือร้น กล้าตัดสินใจ สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี มีทักษะการจัดการและการทำงานเป็นทีม มีประสบการณ์ตรง 1 - 3 ปี ขึ้นไป จะพิจารณาเป็นพิเศษ