Υπεύθυνος Κρεοπωλείου

Η ERGON είναι μια αναπτυσσόμενη εταιρεία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε περισσότερες από 5 χώρες παγκοσμίως (Ελλάδα, Κύπρος, Ην. Βασίλειο, Κατάρ, Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα). Στην ERGON αναζητούμε ανθρώπους με ενέργεια, επαγγελματισμό και διάθεση να εξελιχθούν μαζί μας.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε: Υπεύθυνο Κρεοπωλείου για την Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης, στο κέντρο της πόλης.

Κύριες αρμοδιότητες και υποχρεώσεις Ανάληψη της καθημερινής λειτουργίας και οργάνωσης του τμήματος κρεοπωλείου, με έμφαση στην άρτια εξυπηρέτηση των πελατών και στην ομαλή λειτουργία του τμήματος. Εξυπηρέτηση πελατών, παροχή προτάσεων και πληροφοριών σχετικά με τα προϊόντα και διασφάλιση μιας υψηλού επιπέδου αγοραστικής εμπειρίας. Προετοιμασία, τεμαχισμός, επεξεργασία και παρασκευή κρεάτων και παρασκευασμάτων, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της ERGON. Διασφάλιση της σωστής παρουσίασης, συντήρησης και αναπλήρωσης των προϊόντων στη βιτρίνα του κρεοπωλείου. Έλεγχος της ποιότητας και της διαθεσιμότητας των προϊόντων, καθώς και σωστή διαχείριση των αποθεμάτων. Οργάνωση και τακτοποίηση της αποθήκης και των ψυγείων, με τήρηση των προβλεπόμενων διαδικασιών. Συμμετοχή στην παραγγελιοληψία και στον προγραμματισμό των αναγκών του τμήματος, ανάλογα με την κίνηση και τις πωλήσεις. Εκπαίδευση, καθοδήγηση και υποστήριξη των μελών της ομάδας του τμήματος, όπου απαιτείται. Συμμετοχή στη διαδικασία των απογραφών και παρακολούθηση των αποθεμάτων και των απωλειών. Τήρηση και διασφάλιση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και καθαριότητας σε όλους τους χώρους και τα στάδια εργασίας. Γνώση και σωστή χρήση των κωδικών και των προϊόντων του τμήματος, καθώς και παροχή σχετικών πληροφοριών στους πελάτες και την ομάδα. Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του καταστήματος για την επίτευξη των καθημερινών λειτουργικών και εμπορικών στόχων.

Απαραίτητα Προσόντα: Πτυχίο/βεβαίωση σχολής κρεοπωλών. Εμπειρία σε κρεοπωλείο ή αντίστοιχη θέση ευθύνης. Πολύ καλή γνώση της προετοιμασίας, επεξεργασίας και παρασκευής κρέατος. Πελατοκεντρική προσέγγιση και ευχέρεια στην επικοινωνία και τις πωλήσεις. Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Ομαδικό πνεύμα και ικανότητα συντονισμού και καθοδήγησης ομάδας. Παροχές: Ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη και δυνατότητα να δώσετε διεθνή προοπτική στην καριέρα σας. Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και προνομίων. Εξαιρετική εταιρική κουλτούρα.