Ravintolapäällikkö / Vuoropäällikkö

Tietoa yrityksestä

Keitä me olemme? Bistro Liekki, Vantaa . Meillä arvostetaan hyvää palvelua, laadukasta ruokaa ja työyhteisöä, jossa jokainen saa tuntea olevansa tärkeä osa tiimiä.

Työtehtävät

_Esimiestyö ja henkilöstö_

• henkilöstön johtaminen, motivointi ja ohjaaminen
• rekrytointi ja uusien työntekijöiden perehdyttäminen
• työvuorolistojen suunnittelu ja työaikaseuranta
• tiimipalaverien pitäminen ja palautteen antaminen
• ongelma- ja ristiriitatilanteiden ratkaiseminen

_Operatiivinen työ_

• päivittäisen toiminnan johtaminen ja sujuvuuden varmistaminen
• ravintolan avaaminen ja sulkeminen
• kassatoiminnot, kassan täsmäytys ja tilitykset
• tilaukset, tavaran vastaanotto ja varastonhallinta
• tarvittaessa suorittavaan työhön osallistuminen (asiakaspalvelu, keittiö, tiskit)

_Asiakaspalvelu_

• asiakaspalvelun laadun varmistaminen
• asiakaspalautteen käsittely ja reklamaatioiden hoitaminen
• asiakastyytyväisyyden kehittäminen

_Siisteys, hygienia ja turvallisuus_

• ravintolan siisteyden ja viihtyisyyden ylläpito
• siivousvuorojen ja puhtaanapidon seuranta
• omavalvonnan, hygieniamääräysten ja anniskelusäädösten noudattaminen
• työturvallisuudesta huolehtiminen
• viranomaistarkastuksiin varautuminen

_Talous ja kehittäminen_

• myynnin, kulujen ja kannattavuuden seuranta
• budjetin ja tavoitteiden toteutumisen seuranta
• hävikin vähentäminen
• tuote- ja markkinointikampanjoiden toteutus
• ravintolan toiminnan jatkuva kehittäminen

Vaatimukset

Mitä vaadimme?

• Aiempi kokemus ravintola-alalta ja mielellään esimiestehtävistä
• Valmius suorittavaan työhön tiimin mukana
• Hyvät johtamis- ja vuorovaikutustaidot
• Vastuullisuus, järjestelmällisyys ja oma-aloitteisuus
• Stressinsietokyky ja kyky toimia kiireessä
• Siisteyden ja laadun arvostaminen
• Hyvä suomen kielen taito, englannin kielen taito eduksi
• Hygieniapassi ja anniskelupassi (tai valmius suorittaa ne)
• Joustavuus työvuoroissa (ilta-, viikonloppu- ja pyhävuorot)

Tarjoamme

Mitä tarjoamme?

• [Vakituinen / työsuhde
• Palkka PAM:n työehtosopimuksen mukaan kokemuksesta riippuen
• Monipuolinen työ ja mahdollisuus vaikuttaa
• Hyvä työilmapiiri ja tukeva tiimi
• Kehittymis- ja etenemismahdollisuuksia

Hakeminen

Kiinnostuitko? Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja ansioluettelosi osoitteeseen [sähköposti] viimeistään [31.10.2026].

Muuta

Aloitus [Joulukuussa]. Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana!

Hakuohjeet: Hakemukset ainoistaan sähköpostilla: hakemukset@bistroliekki.fi Palkkahaarukka: 2 501—3 000 € Työpaikan osoite: Talvikkitie, 01300, VANTAA Ilmoitus jätetty: 16.10.2026 Hakuaika päättyy: 31.10.2026 Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: 6e76d632-b95d-4e83-859b-ddb4d6b09c63