Zastępca Szefa kuchni (k/m)

Zakres obowiązków:

• organizacja i nadzorowanie pracy pracowników kuchni,
• zamawianie i odbiór towarów,
• tworzenie receptur z zachowaniem food costu i egzekwowanie przygotowania dań zgodnie z nimi,
• tworzenie nowych kart menu: a'la carte, okolicznościowych,
• przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami,
• współpraca z pozostałymi członkami zespołu

Wymagania:

• wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne
• umiejętności: kreatywność i dbałość o szczegóły - konieczne; doświadczenie zawodowe w pracy jako samodzielny kucharz (mile widziane w restauracji hotelowej) - konieczne; aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych - konieczne; umiejętność pracy w zespole - konieczne; znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności - konieczne
• pozostałe:

Sposób aplikowania:

• bezpośrednio do pracodawcy
• wymagane dokumenty: cv
• języki aplikowania: polski

Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE