Souschef Patisserie (m/f/d)

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.

Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben bei uns

Führung bei der Koordination und Organisation der Patisserie

Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.

wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung

die Ausführung von Bestellungen

Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung

Damit begeistern wir Dich

bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag

wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings

kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende

Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen

du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues

Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung

Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket

corparte Benefits

Damit begeisterst Du uns

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der Patisserie.

Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung.

Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte.

Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich.

Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der "alten Küchen-Schule" und bist durchaus daran interessiert deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.

Interessiert?

Elemente Restaurant & Air Bar

Miamiplatz 1

20457 Hamburg

Deutschland