Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Das Universitätsklinikum Bonn als selbständige Anstalt des öffentlichen Rechts (AöR), ist mit 1300 Betten und über 8000 Beschäftigten ein Klinikum der Maximalversorgung. Für die 100% Tochtergesellschaft UKB Catering GmbH des Universitätsklinikums Bonn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierte/n Mitarbeiter/Mitarbeiterin für die Stelle als Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Speisenproduktion und –präsentation
• Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte
• Sicherstellung einer bestmöglichen Dienstleistung sowie Qualität der Speisen und Getränke
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien für den Arbeitsbereich, Betriebsreinigung etc.
• Ausgabe und Kontrolle der Ware sowie der Warenlagerung
• Rüsten und Vorbereiten der Rohwaren
• Selbstständiges Zubereiten der Speisen nach Produktionsanweisung/Speiseplan

Das bringen Sie mit:

• Ausbildung zum/ zum Koch
• Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft
• Sicherer Umgang mit den gängigen EDV-Anwendungen (MS-Office)
• Berufserfahrung im Bereich Küche bzw. Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Teamfähigkeit
• Zwingend notwendig - Gesundheitszeugnis nach IfSG § 43 Abs.1.1. sowie Immunitätsnachweis Masern

Wir bieten Ihnen:

• Verantwortungsvolles und interessantes Aufgabenfeld
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit
• Leistungsgerechte Vergütung gemäß dem DEHOGA-Tarifvertrag
• Strukturierte Einarbeitung in Ihr Aufgabengebiet
• Individuell abgestimmte Fort- und Weiterbildungen
• Betriebsmedizinische Gesundheitsförderung
• UKB-eigenes Fitnessstudio (kostenlos für Mitarbeiter:innen)
• Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten
• Personalkauf in der klinikeigenen Apotheke

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Noch Fragen? Dann steht Ihnen Personalsachbearbeiterin Julia Kellner unter 0228 / 287 11780 gerne zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter: www.ukbonn.de Bewerbungen werden in Übereinstimmung mit dem Landesgleichstellungsgesetz behandelt. Die Bewerbung geeigneter Menschen mit nachgewiesener Schwerbehinderung und diesen gleichgestellten Personen ist besonders willkommen

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an: UKB Catering GmbH Personalverwaltung - Frau Julia Kellner Venusberg-Campus 1 53127 Bonn oder gerne als eine Datei per E-Mail an: personal-sg@ukbonn.de

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Kalkulation, Vorratshaltung, Speisen zubereiten und anrichten, Gemeinschaftsverpflegung, Großküchentechnik