Gerente de restaurante - Casual Dining Lucky Sushi

¡Únete al mejor grupo restaurantero y lidera una de nuestras unidades! Estamos en búsqueda de un(a) Gerente de Unidad con sólida experiencia en el giro Casual Dining, apasionado(a) por el servicio, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de objetivos operativos y financieros.

Objetivo del puesto

Ser responsable de la operación integral de la unidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, rentabilidad y experiencia del cliente. Será el representante de la marca en la sucursal, garantizando la correcta ejecución de los procesos operativos, administrativos y comerciales.

Requisitos

• Licenciatura concluida o trunca en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín (deseable).
• Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Unidad en restaurantes Casual Dining.
• Experiencia comprobable en manejo de equipos de trabajo de más de 20 colaboradores.
• Disponibilidad de horario.

Conocimientos y experiencia

• Administración integral de restaurantes.
• Implementación y seguimiento de KPIs operativos y financieros.
• Manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
• Servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Control de costos, presupuestos e inventarios.
• Administración de alimentos y bebidas.
• Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.
• PEPS, mermas y aprovechamiento de inventarios.
• Auditorías operativas e higiene.
• Manejo de plataformas de venta a domicilio (Uber Eats, Didi Food, Rappi, etc.).
• Conocimiento de sistemas administrativos (SAE o ERP similar).

Competencias

• Liderazgo.
• Enfoque a resultados.
• Toma de decisiones.
• Planeación y organización.
• Comunicación efectiva.
• Trabajo bajo presión.
• Desarrollo de talento.
• Excelente actitud de servicio.

Ofrecemos

• Sueldo base de $25,000 libres mensuales.
• Más Bono de $5,000 mensual.
• Más Bono por Venta mensual.
• Pagos quincenales.
• Prestaciones de ley.
• Capacitación constante.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente de trabajo.

¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y adjunta tu CV actualizado! Buscamos líderes apasionados por la operación y el servicio que quieran crecer con nosotros.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador