Waiter / Waitress

JOB DESK WAITERS / WAITRESS

1. Pelayanan Pelanggan

• Menyambut tamu dengan ramah dan sopan.
• Mengarahkan tamu ke tempat duduk.
• Memberikan menu dan menjelaskan produk bila diperlukan.
• Menerima pesanan dengan benar dan jelas.

2. Pencatatan & Penyampaian Pesanan

• Mencatat pesanan pelanggan sesuai standar (manual atau sistem POS).
• Mengonfirmasi ulang pesanan untuk menghindari kesalahan.
• Menyampaikan pesanan ke kitchen/bar dengan jelas.
• Memastikan pesanan sesuai dengan permintaan pelanggan.

3. Penyajian Makanan & Minuman

• Mengantar makanan dan minuman ke meja pelanggan.
• Memastikan penyajian sesuai standar tampilan dan kebersihan.
• Memberikan perlengkapan makan (sendok, tisu, saus, dll).
• Mengecek kepuasan pelanggan setelah pesanan disajikan.

4. Menjaga Kebersihan Area Pelayanan

• Membersihkan meja sebelum dan sesudah digunakan.
• Menata ulang meja dan kursi agar rapi.
• Menjaga kebersihan area dining, lantai, dan peralatan servis.
• Membantu menjaga kebersihan area depan (front area).

5. Penanganan Keluhan Pelanggan

• Mendengarkan keluhan pelanggan dengan sikap profesional.
• Menyampaikan keluhan ke atasan atau tim terkait.
• Membantu memberikan solusi sesuai SOP.
• Menjaga sikap sopan dan tidak berdebat dengan pelanggan.

6. Kerja Sama Tim

• Bekerja sama dengan kitchen, bar, kasir, dan sesama waiter.
• Membantu rekan kerja saat kondisi ramai.
• Mengikuti briefing sebelum dan sesudah shift.
• Melaksanakan instruksi dari Supervisor / Leader.

7. Kepatuhan SOP & Disiplin Kerja

• Mengikuti SOP pelayanan dan etika kerja.
• Menggunakan seragam kerja sesuai ketentuan.
• Datang tepat waktu sesuai jadwal shift.
• Menjaga sikap, tutur kata, dan penampilan profesional.

8. Keamanan & Keselamatan Kerja

• Menjaga area pelayanan tetap aman dan tidak licin.
• Mengangkut makanan/minuman dengan hati-hati.
• Melaporkan kondisi berbahaya kepada atasan.

Skills: Teamwork, Problem Solving, Customer Service, Restaurant Reception