Küchenleitung (m/w/d)

Wir besetzen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Teams in München eine Position als

Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Das Studierendenwerk München Oberbayern bietet soziale und wirt­schaft­liche Dienst­leistungen für Studierende an. Wir bieten Wohnraum, gastronomische Ein­richtungen, Kitas, ein Beratungs­netzwerk sowie ein Kultur­programm und hand­haben die Aus­bildungs­förderung. Zuständig sind wir für 15 Hochschulen in München, Garching, Martinsried, Freising, Rosenheim, Benediktbeuern, Traunstein, Burghausen und Mühldorf am Inn. Service, Freundlichkeit sowie hohe Ansprüche an Qualität, Frische, Ökologie und Hygiene und das alles zu günstigen Preisen. So lautet das Credo des Studierenden­werks München Oberbayern in unseren Mensen, StuBistros, StuCafés und StuLounges. Ihr neuer Arbeitsplatz befindet sich in der Mensa Garching – einer der größten Hoch­schul­gastronomien Deutschlands, in der Sie mit einem 38-köpfigen Team täglich bis zu 5.000 Mahl­zeiten für die Studierenden und Beschäftigten am Campus zubereiten.

Das erwartet Sie:

Kulinarische Verantwortung: Sie steuern die professionelle Produktion und den Verkauf unserer Speisen – immer orientiert an unserem Speiseplan und bewährten Rezepturen.

Team­führung und -planung: Sie über­nehmen die Personal­einsatz­planung und führen Ihr Team motivierend.

Stell­ver­tretende Betriebs­leitung: Bei Ab­wesenheit des Betriebs­leiters tragen Sie die Ver­antwortung für einen reibungs­losen und geordneten Betriebs­ablauf.

Qualität und Hygiene: Sie haben die strengen Hygiene- und Qualitäts­standards (QM) fest im Griff und über­wachen deren Einhaltung.

Sicherheit am Arbeits­platz: Sie achten auf die Einhaltung aller Arbeits­schutz­vorgaben und führen die jährlichen Unter­weisungen für den Umgang mit Küchen­geräten durch.

Damit können Sie punkten:

Fundierte Ausbildung und Erfahrung: Eine ab­ge­schlossene Aus­bildung als Koch (m/w/d) – gerne mit einer Weiter­bildung (z. B. als Küchen­meister [m/w/d]) – sowie mehr­jährige Berufs­erfahrung in der Gemein­schafts­verpflegung

Führungs­kompetenz: Nach­weis­bare Erfahrung im Führen, Motivieren und Koordinieren von Mit­arbeitenden

Organisation und Know-how: Kauf­männische Grund­kenntnisse, sicherer Umgang mit dem PC sowie ein gutes Ver­ständnis für reibungs­lose Küchen­prozesse

Kommunikation: Sehr gute Deutsch­kenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungs­lose Abstimmung

Gästeorientierung: Freude am Umgang mit Studierenden und Gästen sowie ein stets freundliches, ver­bindliches Auftreten

Persönlichkeit: Eine selbst­ständige, ver­antwortungs­bewusste und belastbare Arbeits­weise; mit Ihrer Zu­ver­lässigkeit, Flexibilität und Kreativität packen Sie die Dinge an

Wir bieten Ihnen:

Einen sicheren und zukunfts­orientierten Arbeits­platz mit einem viel­seitigen Aufgaben­spektrum

Ein kollegiales und wert­schätzendes Mit­einander

Sehr gute Erreichbarkeit durch öffent­liche Verkehrs­mittel

Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit durch flexible Arbeits­zeiten (z. B. Gleit- und Teil­zeit­modelle)

Keine Wochenend- und Abend­dienste

Vielseitige Fort- und Weiter­bildungs­möglich­keiten

Betriebliches Gesundheits­management

Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Ein­richtungen

JobRad und Corporate Benefits

Die Vergütung erfolgt bei ent­sprechender Qualifikation in Entgelt­gruppe 9b TV-L mit allen Sozial­leistungen für Beschäftigte im öffent­lichen Dienst (VWL, Zusatz­versorgung)

Das Beschäftigungs­verhältnis ist unbefristet

Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer Fünf­tage­woche (zzgl. freier Tage am 24.12. und 31.12.)

Bei gleicher Eignung werden Schwer­be­hinderte oder gleich­gestellte Personen bevorzugt ein­gestellt

Kontakt

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungs­unterlagen bis 23.10.2026 über unser Bewerberportal . Rückfragen werden beantwortet im Stab Personal bei Lena Merxmüller unter Tel. +49 89 38196-234. Jetzt bewerben