Chef de Partie - Pastry (Urgent!)
- รับผิดชอบส่วนครัวเย็นและเพสทรีทั้งในช่วงเตรียมงานและระหว่างการให้บริการ
- เตรียมอาหาร ของหวาน ตามสูตรและมาตรฐาน
- ดูแลคุณภาพ รสชาติ การจัดจาน และปริมาณอาหารให้ได้มาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
- จัดเตรียมและดูแลพื้นที่ทำงานให้เป็นระเบียบและพร้อมใช้งาน
- ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบและแจ้งความต้องการวัตถุดิบกับทีมบริหารครัว
- ควบคุมการสูญเสียวัตถุดิบ รวมถึงดูแลการจัดเก็บและหมุนเวียนสต็อกอย่างเหมาะสม
- ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด
- ทำงานร่วมทีมครัวส่วนอื่น ๆ อย่างใกล้ชิด เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
Qualifications:
- มีประสบการณ์ทำงานในครัวอย่างน้อย 2 ปี
- หากมีประสบการณ์ด้านเพสทรี จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับการจัดการครัว
- ใส่ใจในรายละเอียด และให้ความสำคัญกับคุณภาพและความสม่ำเสมอของอาหาร
- สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
- มีความรับผิดชอบ มีวินัย และสามารถทำงานร่วมกับทีมได้ดี
- มีความตั้งใจเรียนรู้และพัฒนาตนเอง
Kontaktisik
Tööandja poolt kuulutuses märgitud — küsimuste ja sinu kandideerimise jaoks.