Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach - inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Als Chef de Partie Entremetier (m/w/d) sind Sie maßgeblich für die Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf Ihrem Posten verantwortlich. Dabei liegt Ihr Schwerpunkt auf der kreativen und qualitativ hochwertigen Zubereitung von Gemüsegerichten, Beilagen, Suppen und weiteren warmen Speisen. Sie legen besonderen Wert auf einen professionellen Umgang mit hochwertigen, frischen Lebensmitteln sowie deren sachgemäße Lagerung, um stets höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Darüber hinaus tragen Sie Mitverantwortung für die Planung und präzise Kalkulation von Bestellungen sowie eine effiziente Warenwirtschaft. Zudem unterstützen Sie die Einarbeitung und fachliche Anleitung neuer Teammitglieder und Auszubildender. Mit Ihrer Leidenschaft für die gehobene Gastronomie, Ihrer Kreativität und Ihrem Qualitätsbewusstsein tragen Sie maßgeblich zu einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis für unsere Gäste bei.

Ihre Voraussetzungen

Kenntnisse in der gehobenen Küche sind von Vorteil, um den hohen Ansprüchen unseres Hauses gerecht zu werden. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin bildet die solide Grundlage für Ihre fachliche Kompetenz. Sie zeichnen sich durch selbstständiges Arbeiten auf höchstem Niveau aus und bringen Leidenschaft sowie Hingabe für exzellenten Service mit. Ihre Begeisterung für teamorientierte Zusammenarbeit und gemeinsame Erfolge motiviert Sie, stets das Beste für unsere Gäste und das gesamte Küchenteam zu leisten. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem Engagement tragen Sie maßgeblich dazu bei, kulinarische Highlights zu kreieren und unser Haus weiterhin als eine Adresse für anspruchsvolle Gäste zu positionieren.

Ihre Vorteile

als ein Teil von #teambachmairweissach

flache Hierarchien und Du-Kultur

individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung

private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)

Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby

Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit

spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen

… viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teamtegernsee.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Interessiert?

Spa & Resort Bachmair Weissach

Wiesseer Straße 1

83700 Rottach-Egern

Deutschland