Maitinimo organizatorius

vykdo su tiekėjais sudarytų sutarčių priežiūrą (tikrina kainas peržiūri SABIS sistemoje, seka sutarčių galiojimo pabaigą); vykdo maisto prekių pirkimo verčių skaičiavimus; priima maisto produktus iš tiekėjų, sutikrina kiekius, kainą, kokybę, realizacijos laiką, atitikimą maisto higienos reikalavimams; kiekvieną dieną pagal valgiaraštį pildo dienos produktų sąnaudas; sudaro mokamo maitinimo meniu, patvirtintus valgiaraščius suderinus su vyr. virėju ir kt.