kucharz - kierownik (K/M)

Zakres obowiązków: • przygotowywanie potraw (dania tradycyjne, sałatki, fast food)

• tworzenie własnych receptur i karty dań
• planowanie pracy w kuchni (opracowywanie menu, zarządzanie personelem, koordynacja zmian)
• kierowanie kuchnią (szkolenia pracowników, nadzór nad jakością dań, optymalizacja procesów)
• dbałość o dostępność surowców – kontrola zapasów oraz zamawianie potrzebnych produktów
• uzyskanie i utrzymanie odpowiedniego poziomu marży
• współpraca z działem HACCP w kwestii czystości i standardów jakości
• przestrzeganie norm BHP

Wymagania:

• wykształcenie: zasadnicze branżowe - konieczne
• pozostałe:

Sposób aplikowania:

• bezpośrednio do pracodawcy
• wymagane dokumenty: Brak danych.
• języki aplikowania: polski

Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE