Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise

La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :

• Accueillir le client et l'installer à table

• Prendre les commandes

• Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques

• Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet

• Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres

• Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable

Français indispensable - Anglais courant exigé

Ponctualité

Motivation et efficacité

Organisation et méthode

Autonomie

Sens de l'accueil et du service

Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi

Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août

Horaires du matin

CDI - 121 heures / mois

1850 euro brut