Chef de partie

LOWONGAN KERJA – CHEF DE PARTIE (CDP)

📍 Penempatan: Nome Beach Club – Nusa Penida, Bali 🏢 PT. Investasi Bagus Bali

Nome Beach Club sedang mencari Chef de Partie (CDP) yang berpengalaman dan siap bekerja dalam lingkungan beach club yang dinamis. Posisi ini bertanggung jawab atas satu section dapur dan memastikan kualitas, konsistensi, serta efisiensi operasional harian.

Deskripsi Pekerjaan Sebagai Chef de Partie, Anda akan:

• Bertanggung jawab atas satu section (Hot Kitchen / Grill / Seafood / Indonesian)

• Melakukan persiapan bahan (mise en place) sebelum service

• Menjaga konsistensi rasa dan presentasi makanan

• Mengontrol kualitas bahan baku di section Anda

• Mengurangi food waste dan menjaga food cost

Bekerja sama dengan Head Chef dalam pengembangan menu Menjaga kebersihan dan standar hygiene dapur Siap mendukung tim saat peak season Kualifikasi

Minimal 2–4 tahun pengalaman sebagai Cook / CDP di restoran, hotel, atau beach club Menguasai masakan Nusantara, Seafood, dan Western

Mampu bekerja dalam tekanan dan service cepat

Memahami standar food safety dan hygiene Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik Bersedia ditempatkan di Nusa Penida Nilai Tambah (Preferred)

Pengalaman di high-volume restaurant Memahami basic cost control Mampu bekerja multitasking saat low season

Benefit:

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman
• Service charge

Lingkungan kerja profesional Peluang berkembang menjadi Senior Chef

📩 Kirim CV terbaru melalui Glints atau email: investasibagusb@gmail

Skills: Food Decoration, Cook, Baking