Barista

BARISTA RUETHIES PATISSERIE

JOB REQUIREMENT

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai barista menjadi nilai tambah, namun terbuka bagi kandidat dengan kemauan belajar yang baik.
• Memahami dasar-dasar pembuatan espresso, manual brewing, dan minuman berbasis kopi menjadi nilai tambah.
• Mampu mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar sesuai standar kerja.
• Memiliki kemampuan dasar dalam menjaga konsistensi rasa dan kualitas minuman.
• Memahami penerapan kebersihan, sanitasi, dan food safety di area bar.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan customer service yang baik.
• Ramah, cekatan, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
• Mampu bekerja dalam situasi ramai dan memiliki kemampuan multitasking.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Berpenampilan bersih dan rapi sesuai standar perusahaan.
• Memiliki SIM C Aktif

JOB RESPONSIBILITY

• Menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman lainnya sesuai resep dan standar perusahaan.
• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar dengan benar.
• Melakukan persiapan bahan dan peralatan sebelum operasional.
• Memastikan kualitas, rasa, suhu, tampilan, dan konsistensi setiap minuman sesuai standar.
• Melakukan proses grinding dan ekstraksi espresso sesuai parameter yang ditetapkan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area bar selama dan setelah operasional.
• Melakukan cleaning dan basic maintenance peralatan coffee sesuai SOP.
• Memastikan ketersediaan bahan baku dan perlengkapan di area bar.
• Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.
• Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan.
• Memahami menu serta mampu memberikan informasi atau rekomendasi minuman kepada pelanggan.
• Menangani pesanan dengan cepat dan akurat.
• Berkoordinasi dengan kasir, kitchen, dan tim operasional untuk memastikan pesanan berjalan dengan baik.
• Mematuhi seluruh SOP perusahaan terkait pelayanan, kebersihan, keamanan pangan, dan operasional.

Skills: Latte Art, Customer Service, Teamwork, Coffee Shop, Tea Art, Beverage Shop Supervisor