Subgerente de Alimentos y Bebidas
¿Te apasiona el negocio de Alimentos y Bebidas, las ventas y la rentabilidad?
Buscamos un(a) Subgerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes, capaz de impulsar el crecimiento del negocio, optimizar costos y liderar la operación con enfoque en resultados y experiencia al cliente.
¿Cuál será tu reto?
- Aumentar las ventas del área de Alimentos y Bebidas.
- Controlar costos y gastos, asegurando el margen operacional.
- Liderar la operación diaria de los puntos de venta del parque.
- Gestionar presupuestos y analizar indicadores del área.
- Implementar nuevos productos y menús rentables, alineados al portafolio del parque.
- Garantizar la estandarización de recetas y procesos.
- Generar estrategias para el control eficiente de inventarios.
- Diseñar estrategias de servicio al cliente que impulsen la experiencia y fidelización.
- Crear estrategias comerciales que incrementen ticket promedio y rentabilidad.
- Liderar equipos orientados al cumplimiento de metas y resultados.
¿Qué buscamos?
- Profesional universitario en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
- Mínimo 4 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas.
- Experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes.
- Conocimiento en presupuestos, costeo, recetas y operación A&B.
- Fuerte orientación comercial y a resultados.
- Habilidades gerenciales, liderazgo y pensamiento estratégico.
- Autogestión y alta capacidad analítica.
¿Qué ofrecemos?
- Salario competitivo: $7.357.000 + comisiones por cumplimiento de la utilidad operativa.
- Rol estratégico con impacto directo en la rentabilidad del negocio.
- Entorno dinámico y retador.
- Estabilidad laboral.
Ubicación: Bogotá
Tipo de contrato: A convenir.
-Requerimientos-
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de inventarios, Organización
- Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan