Cook Helper - Mataram

Peco Peco Sushi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) sejak tahun 2009 dengan fokus pada penyajian hidangan khas Jepang, khususnya sushi. Kami berkomitmen untuk menghadirkan produk berkualitas dengan standar kebersihan dan higienitas yang tinggi, serta pelayanan yang cepat, ramah, dan profesional. Saat ini, kami terus berkembang dan membuka peluang bagi talenta yang ingin bertumbuh bersama kami di industri F&B. Ayo bergabung bersama Peco Peco Sushi dan kembangkan karirmu bersama kami!

Kualifikasi

1. Pria, usia maksimal 30 tahun
2. Pendidikan minimal SMA/SMK (jurusan Tata Boga lebih disukai)
3. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di dapur (lebih disukai di Japanese Restaurant / Sushi)
4. Memiliki minat belajar di bidang Japanese cuisine khususnya sushi
5. Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
6. Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab
7. Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur

Jobdesk

1. Membantu persiapan bahan (cutting, slicing, washing, dll) sesuai kebutuhan kitchen
2. Membantu proses pembuatan produk sesuai arahan koki
3. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan
4. Memastikan bahan yang digunakan dalam kondisi fresh dan sesuai standar
5. Membantu penyimpanan bahan sesuai SOP (FIFO/FEFO)
6. Mendukung kelancaran operasional dapur
7. Melakukan stock opname sederhana jika dibutuhkan
8. Mengikuti standar kebersihan dan keamanan makanan (food safety & hygiene)

Benefit

1. Bonus Kinerja
2. Bonus Hari Libur Nasional
3. THR

Skills: Japanese Food, Food Handling, Teamwork, Home Cooking, Discipline, Cook, Fast Food Preparation, Food Decoration