Tourier / Tourière (H/F)
Rejoignez une Maison où l'excellence se façonne chaque jour. Au sein de notre laboratoire de production, vous participez à la réalisation de nos créations boulangères, pâtissières et de snacking en mettant votre savoir-faire au service de produits de qualité.
Vos missions : En tant que Tourier / Tourière, vous serez notamment amené(e) à :
- Réaliser l'ensemble de notre gamme de viennoiseries : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches et autres spécialités.
- Fabriquer les différentes pâtes nécessaires à la production et travailler en étroite collaboration avec l'équipe de pâtisserie pour la réalisation des fonds de tartes et des préparations.
- Élaborer notre gamme de snacking (pains viennois, bagnats, sandwichs...) ainsi que notre gamme de petits fours salés (mini-quiches, mini-pizzas...).
- Organiser et anticiper les fabrications afin de garantir une production fluide et de qualité.
- Appliquer avec rigueur les méthodes de fabrication et les consignes de votre responsable.
- Participer à la formation et à l'accompagnement des membres de l'équipe dans un esprit de partage et de transmission.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des matières premières.
Le profil que nous recherchons : Vous êtes titulaire d'un CAP, BP ou d'une formation en boulangerie et/ou pâtisserie, ou vous disposez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour :
- votre rigueur et votre sens de l'organisation ;
- votre précision et votre maîtrise des gestes techniques ;
- votre autonomie et votre fiabilité ;
- votre capacité à travailler en équipe ;
- votre envie d'apprendre, de progresser et de transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'artisanat et souhaitez évoluer dans une entreprise où la qualité du produit est une priorité.
Nos valeurs : Au quotidien, nous partageons des valeurs qui guident chacune de nos actions : l'excellence, l'esprit d'équipe, la passion et la transmission, le sens du client, le respect du produit ainsi que l'engagement et la performance. Elles reflètent notre exigence, notre savoir-faire artisanal et notre volonté d'offrir le meilleur à nos clients comme à nos collaborateurs.
Conditions :
- CDI - Temps plein
- Base horaire : 35 heures
- Travail de nuit et/ou de jour selon l'organisation du laboratoire
- Rémunération : selon profil et expérience
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et participer à la fabrication de produits artisanaux reconnus pour leur qualité ? Nous serons ravis de découvrir votre candidature.