Capitán de Meseros o Servicio - Sector de Alimentos

¡En NEWREST seguimos creando oportunidades para personas con talento y pasión por la excelencia en el servicio!

Somos una multinacional francesa líder en servicios de catering y alimentación, comprometida con la calidad, la inocuidad y el desarrollo de nuestros colaboradores. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/a Capitán de Meseros y/o Servicio para integrarse a nuestro equipo.

¿Qué ofrecemos?

• Salario: A convenir + todas las prestaciones de ley.
• Servicio de alimentación.
• Servicio de parqueadero.
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.
• Un excelente ambiente de trabajo y cultura orientada al colaborador.

Jornada laboral: Disponibilidad para laborar de domingo a domingo en turnos rotativos, con un día de descanso compensatorio a la semana.

Misión del cargo

Supervisar, coordinar y garantizar la correcta ejecución del servicio de alimentos y bebidas en comedores institucionales, zonas de alimentación o eventos. Asegurar el cumplimiento impecable de los protocolos de atención, tiempos de respuesta, estándares de calidad y normatividad de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Responsabilidades principales

• Liderar y dirigir al equipo de meseros fijos y temporales en montaje durante la operación.
• Supervisar la puesta a punto (mise en place) del área de servicio, línea de atención o salones de eventos.
• Garantizar el cumplimiento estricto de las normas BPM, inocuidad y presentación personal del equipo.
• Monitorear la satisfacción del cliente/comensal y dar solución rápida y efectiva a eventuales PQRs o requerimientos especiales.
• Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de la lencería, vajilla, cristalería y equipos de servicio.
• Coordinar comunicación fluida entre el área de producción (cocina) y el área de servicio para mantener la agilidad de la línea.

¿Qué buscamos?

Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración Hotelera, Servicios de Alimentación, mesa y bar o áreas afines.

Experiencia: Mínimo 1 o 2 años como Capitán de Meseros, Supervisor de Servicio o Maître en cocinas institucionales, catering, clubes o restaurantes de alto volumen.

Conocimientos clave: Normatividad BPM / Inocuidad alimentaria (deseable curso/carnet de manipulación de alimentos) y manejo de personal.

Habilidades: Liderazgo, orientación al servicio, trabajo bajo presión y excelente comunicación.

¡Únete a nuestro equipo!

Si tienes pasión por el servicio, experiencia liderando equipos en salón o comedores y quieres asumir nuevos retos en una gran multinacional, ¡queremos conocerte!

Postúlate adjuntando tu CV actualizado y haz parte del equipo Newrest.

-Requerimientos-

Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia

Conocimientos: Gestión de personal, Servicio al cliente, Atención al cliente, Planificación de eventos

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service