Líder de Servicios con Exp. en rubro de alimentos - Pucusana (14x7)

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen). Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) Líder de servicios con el siguiente perfil:

REQUISITOS:

• Estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo o carreras afines.
• Experiencia laboral comprobada que valide y sustente sus conocimientos.
• Conocimientos en manipulación de químicos.
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Comedor o posiciones similares.
• Deseable experiencia en operaciones de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
• Manejo de personal y capacidad de liderazgo. Orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.

FUNCIONES:

• Supervisar y coordinar las actividades operativas del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria, BPM y lineamientos QHSE.
• Garantizar la correcta atención de los servicios de alimentación, verificando horarios, abastecimiento y disponibilidad de insumos y utensilios.
• Coordinar con las áreas de soporte (QHSE, RR.HH., Logística y Atención al Cliente) para asegurar la continuidad de la operación.
• Gestionar el control de inventarios, recepción y salida de mercadería, así como la elaboración de pedidos según requerimientos operativos.
• Supervisar el uso adecuado de equipos de protección personal (EPP) y el cumplimiento de las normas de seguridad.
• Controlar la asistencia del personal, brindar charlas operativas y supervisar el desempeño del equipo a cargo.
• Realizar inspecciones, degustaciones y verificaciones diarias para asegurar la calidad del servicio.
• Administrar documentación, registros operativos y reportes requeridos por la operación.
• Atender requerimientos y eventos del cliente, garantizando un servicio eficiente y oportuno.
• Informar las novedades operativas y coordinar el relevo de turno para asegurar la continuidad del servicio.
• Cumplir con otras funciones asignadas por su jefe inmediato.

BENEFICIOS:

• Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
• Pertenecer a una empresa transnacional.
• Alimentación y habitabilidad cubiertas al 100%.
• Traslado cubierto al 100% desde Lima.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente