Restaurant Manager

• Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan Manajemen, Hospitality, atau Tata Boga.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store/Restaurant Manager di bisnis F&B.
• Pernah memimpin minimal 10–15 orang dan mengatur jadwal kerja.
• Menguasai operasional restoran: service, kitchen, kasir, kebersihan, dan food safety.
• Mampu membaca laporan penjualan, HPP, gross profit, average bill, inventory, waste, dan selisih stok.
• Terbiasa membuat target harian serta action plan untuk meningkatkan transaksi dan repeat customer.
• Mampu menggunakan Excel/Google Sheets dan sistem POS.
• Tegas, jujur, disiplin, detail, cepat mengambil keputusan, tetapi mampu membina tim.
• Bersedia bekerja hands-on, shifting, weekend, serta hari libur nasional.
• Berdomisili di Medan dan memiliki kendaraan pribadi menjadi nilai tambah.

Kriteria paling penting: bukan hanya pandai administrasi, tetapi mampu menaikkan penjualan, menjaga HPP, mengontrol stok, dan membangun tim yang disiplin.

Target utama jabatan: memastikan MSP beroperasi stabil, pelayanan cepat, biaya terkendali, serta penjualan dan profit bertumbuh.

Skills: Barbecue Restaurant, Teamwork, Restaurant Management, Microsoft Office, Fast Food Restaurant Supervisor, Catering Management, Western Restaurant, Customer Service, Chinese Restaurant, Kitchen Supporting Design