Restoranikokk

Tööülesanded: Sinu vastutusvaldkonnad:

• Valmistad menüüs (sh a la carte, kohvik, buffetpakkumised) olevaid roogasid. • Järgid toiduvalmistamise etappe, et maitsetasakaalud ja serveeringud vastavad restorani menüü kontseptsioonile ja retseptile. • Planeerid oma tööd vastavalt tehnoloogiale ja koostöös meeskonnaga. • Hoiad puhtust nii oma töökohal, kui ka osaled puhastusplaani täitmisel. • Tagad oma tegevusega toiduohutuse ja HACCP plaani täitmise. • Osaled kaupade käitlemisel (tellimuste esitamine, kauba vastuvõtt, ladustamine vastavalt enesekotrolliplaanile, taara ja pakendite käitlemine). • Pead kinni toiduainete kvaliteedi ja säilitamise nõuetest. • Osaled inventuuris.

Omalt poolt pakume: • Võimalust kujundada uue köögi protsessid ja maitsete kogemus algusest peale.

• Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (sh 2 tervisepäeva aastas). • Stabiilset töösuhet ja töötasu alates 9 eurot/tunnis (bruto). • Vajadusel oma töötajate majutusvõimaluse kasutamist.

Muud nõuded: Ootused kandidaadile: varasem kogemus kokana või abikokana; hea eesti keele oskus; kehtiv tervisetõend ja toiduhügieenikoolituse tunnistus; hea pingetaluvus; soov teha tööd vahetustega. Eelise annab: kutsetunnistuse Kokk tase 4 või Kokk tase 3 olemasolu; inglise ja vene keele oskus suhtlustasandil; huvi kohaliku tooraine kasutamise, looduse ja tervisliku elustiili vastu.

Kodus töötamise võimalus: Ei