Responsable d'équipe hachoir

Konvert Mouscron est à la recherche d'un Responsable d'équipe hachoir pour une entreprise à Mouscron spécialisée dans l'agro-alimentaire

• En tant que responsable, vous êtes également très présent sur le terrain et participez activement à la production.
• Réalisation des différents travaux de boucherie hachoir : préparation des viandes, mélanger avec des épices et dosages adéquats selon les recettes, utiliser le hachoir et le poussoir.

• Suivi des rendements et veiller à limiter les pertes et à utiliser les matières premières de manière optimale.
• Contrôle de la qualité du travail réalisé par votre équipe et intervention lorsque des ajustements sont nécessaires.

• Accompagnement et formation des membres de l'équipe et respect des bonnes méthodes de travail.
• Respect strict des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.

• Diplôme de boucher et professionnel expérimenté qui maîtrise parfaitement son métier.
• Première expérience comme chef d'équipe ou responsable.

• Maitrise des techniques de hachage, mélange et préparation.
• Vous êtes organisé, responsable et capable de fixer les bonnes priorités.

• Flexible au niveau des horaires (6h - +/-15h)
• Respect des règles d'hygiène et sécurité.