Boucher/Charcutier

Konvert Interim Mouscron est à la recherche d'un boucher/charcutier pour une société située dans la région de Mouscron.

En tant que boucher/charcutier, vos tâches sont les suivantes :

• Réaliser les différentes recettes de haché et autre
• Suivi des stocks de viandes et matières premières
• Montage et démontage des différentes machines
• Calcul des rendements
• Travailler en fonction des normes HACCP
• Mise en valeur des produits grâce à une présentation soignée et attractive
• Vous possédez un diplôme de boucher et expérience confirmée dans le secteur
• Vous maîtrisez des techniques avec le cutter, le hachoir et poussoir à saucisses
• Vous avez déjà travaillé avec une machine à boulettes, four industriel, cuve d'eau à cuire, fritteuse
• Vous êtes flexible au niveau des horaires
• Vous respectez les règles d'hygiène et sécurité