Técnico en producción

Operación de la línea

• Operar la máquina de producción siguiendo los procedimientos establecidos.
• Abastecer la máquina con los materiales necesarios, como charolas, bobinas y cartón.
• Monitorear el funcionamiento del equipo durante la producción.
• Reportar de inmediato cualquier falla o anomalía para buscar la corrección del equipo o evitar generar defectos de calidad y desperdicio.

Proceso de producción

• Conocer de manera general el proceso de fabricación del producto, desde la preparación de la masa hasta el empaque final (End To End).
• Realización de los cambios de formato o presentación (SKU) cuando sea necesario, siguiendo los procedimientos establecidos.
• Desarrollo de Ideas kaizen / metodología SMED

Calidad del producto

• Realizar las inspecciones y muestreos de calidad durante la producción.
• Verificar que el peso del producto corresponda al indicado en el empaque (contenido neto).
• Revisar que el empaque esté correctamente sellado, centrado y con la información correcta de foliado.
• Asegurar que el producto pase por los controles de calidad, incluyendo el detector de metales y verificadoras de peso.

Cuidado del equipo

• Mantener la máquina en condiciones óptimas de operación, limpieza y orden.
• Realizar las actividades de inspección, limpieza y lubricación indicadas en los procedimientos de mantenimiento autónomo (CIL) Condiciones Base del Equipo.
• Verificar que los parámetros de operación (Centerline) se mantengan dentro de los valores establecidos para garantizar la calidad del producto.
• Completar los checklist correspondientes antes, durante y al finalizar la operación.

Reporte de anomalías

• Identificar y reportar cualquier condición anormal en la maquinaria, herramientas o proceso utilizando los medios establecidos por la empresa (SOLVACE) (SAP) .
• Participar en las actividades programadas para regresar los equipos a su condición base de operación (Eventos de mantenimiento autónomo y mantenimiento preventivo. (AM/PM).

Seguridad, orden e inocuidad

• Cumplir en todo momento con las normas de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria (Reglas de Oro) (Procedimientos Loto).
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada aplicando la metodología 5S.
• Identificar y eliminar posibles fuentes de contaminación que puedan afectar el producto o el proceso.
• Identificar y eliminar riesgos de seguridad de equipos o actividades de la operación (BOS) (Observaciones de comportamiento de Seguridad).

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación media superior
• Educación Profesional T
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 23 y 50 años

Conocimientos:

Abastecimiento, Formateo, Monitoreo

Palabras clave:

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