Virėja (-as)

Gaminti maistą pagal parengtą valgiaraštį, patiekalų technologines korteles, laikantis maisto gamybos reikalavimų. Nuosekliai laikytis maisto tvarkymo etapų, kad būtų išvengta žaliavų ir gatavos produkcijos kryžminio užterštumo. Vykdyti virtuvės, jos įrangos, maisto patiekimo zonų priežiūrą ir valymus, užtikrinti saugų ir higienišką maisto tvarkymą. Žinoti virtuvėje esančių įrengimų eksploatacines instrukcijas bei mokėti naudotis darbo įrankiais. Laikytis kitų pareigybės aprašo funkcijų.