Auxiliar de costos e inventarios (restaurante) vía la calera
Auxiliar de Costos e Inventarios (Restaurante) Via la Calera - DEBE VIVR CERCA Palabras clave: Auxiliar de Costos e Inventarios Auxiliar de inventarios Auxiliar de almacén Control de costos Manejo de inventarios Restaurante Alimentos y bebidas Logística Gastronomía Facturación electrónica Microsoft Office Software de almacén
¡Hola! ¿Estás listo para ser una pieza clave en la operación de un restaurante ubicado en la Vía la Calera? Buscamos un Auxiliar de costos e inventarios apasionado por el orden y la eficiencia. Tu misión será asegurar que nuestros inventarios estén siempre confiables, los costos actualizados y que nunca falten los insumos necesarios para deleitar a nuestros comensales. Si te gusta aprender sobre logística gastronómica, tener visibilidad sobre toda la operación y colaborar con un equipo dinámico, ¡este es tu lugar! Únete a nosotros y contribuye al control que mueve nuestra operación gastronómica. Tu experiencia en inventarios hará la diferencia. ¡Te esperamos para garantizar insumos y costos precisos! Responsabilidades: Realizar el registro y control de ingresos salidas y traslados de mercancía en el almacén. Ejecutar inventarios físicos periódicos (rotativos y generales) y conciliarlos con los registros del sistema. Actualizar los precios de los insumos y productos en el sistema de gestión de inventarios. Monitorear y controlar los niveles de stock para asegurar la disponibilidad de materia prima y productos terminados. Verificar la correcta recepción de mercancía asegurando que cumpla con las especificaciones de calidad y cantidad. Apoyar en la elaboración y actualización de recetas y subrecetas calculando los costos asociados. Colaborar en la implementación y seguimiento de metodologías BPM y normas de calidad e inocuidad. Gestionar el proceso de facturación electrónica DIAN relacionado con las operaciones de inventario. Generar y analizar indicadores de gestión (KPIs) para evaluar la eficiencia del control de inventarios y costos. Mantener la organización y limpieza del almacén siguiendo las directrices de seguridad y calidad. Brindar soporte en la optimización de procesos logísticos y de control de costos.
Requerimientos: Experiencia mínima de 1 año en roles similares en restaurantes o sector de alimentos y bebidas. Conocimiento y manejo de Microsoft Office especialmente Excel. Experiencia en el uso de software de almacén y sistemas de inventarios. Capacidad para realizar el control de costos manejo de inventarios y actualización de precios. Conocimiento en la elaboración de recetas y subrecetas. Familiaridad con metodologías BPM y normas de calidad e inocuidad alimentaria. Experiencia en procesos de ingresos salidas y traslados de mercancía. Conocimiento en recepción de mercancía y verificación de facturación electrónica DIAN. Capacidad para generar y analizar indicadores de gestión relacionados con inventarios y costos. Formación Técnica o Tecnóloga en Logística Administración Economía Comercio o Finanzas.
Nivel de educación: Técnico
Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Bodega logística y transporte
Cargo: Auxiliar
Otras habilidades: Habilidades técnicas: Microsoft Office Software de almacén Sistemas de inventarios Manejo de inventarios Control de costos Recetas y subrecetas BPM Normas de calidad e inocuidad Facturación electrónica DIAN Indicadores de gestión
Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo Atención al detalle Proactividad