Küchenchef (m/w/d) Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem Frühstücksrestaurant

Innovative Entwicklung des Food-Produkts

Durchführung von Probeessen sowie Menütastings

Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen

Durchführung von Schulungen und Kontrolle der Ausbildungsinhalte

Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene

Ihr Profil

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf das operative Geschäft

Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail

Kreative und Innovationsfreudige Umsetzung von Veranstaltungen

Konzeption und Menüplanung für kleine und größere Veranstaltungen

Wir bieten

Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant

Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen

Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem

Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation

Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Interessiert?

Hotel Bayerischer Hof

Promenadeplatz 2-6

80333 München

Deutschland