FB Captain / FB Supervisor
- ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในพื้นที่บริการ
- ตรวจสอบความพร้อมของห้องอาหาร/ห้องจัดเลี้ยงก่อนเปิดบริการ
- Briefing และมอบหมายงานให้ทีม
- ดูแลมาตรฐานการบริการให้เป็นไปตามมาตรฐานโรงแรม
- ดูแลและแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้า
- ประสานงานกับ Kitchen, Steward และแผนกที่เกี่ยวข้อง
- ตรวจสอบความถูกต้องของอาหารและเครื่องดื่มก่อนเสิร์ฟ
- Training และสอนงานพนักงานใหม่
- ควบคุมการเปิด–ปิดพื้นที่บริการและตรวจสอบอุปกรณ์
- ในกรณี Banquet ต้องสามารถควบคุมทีมในงานประชุม งานแต่ง และงานเลี้ยงขนาดใหญ่ได้
Qualifications: เพศชาย อายุ 25 ปีขึ้นไป วุฒิ ม.6 / ปวส. / ปริญญาตรี สาขาโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ F&B อย่างน้อย 2–3 ปี หากเคยเป็น Captain / Supervisor จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ มีภาวะผู้นำและสามารถควบคุมทีมได้ มี Service Mind และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษกับลูกค้าได้ สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในวันหยุด/วันนักขัตฤกษ์ได้