Технолог

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); Составление меню; Участие в планировании технологических процессов на предприятии.

Требования

Образование: высшее или средне специальное; Опыт работы в общественном питании обязателен: ввод технологических карт, проведение и разбор инвентаризаций; Знание норм технологического процесса, СанПин; Уверенные навыки работы с пакетом офисных программ, знание программы 1С; Аккуратность, точность в работе, внимание к деталям.

Высшее образование — бакалавриат; Опыт: 1 лет