Повар

Your tasks

производить приготовление блюд; осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов; изготовлять соусы, супы, бульоны, холодные закуски, салаты, жарить, запекать, варить на пару; составлять заявки на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организовывать их своевременное принятие со складов предприятия, контролировать сроки, ассортимент и степень качества поступающих товаров; обеспечивать широкий ассортимент блюд; контролировать технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, подчинение сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены; принимать участие в разработке и планировке меню.

Requirements

Опыт работы в аналогичной должности Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет