Заготовщик

Первичная обработка: чистить овощи, разделывать мясо, птицу и рыбу. Нарезка и порционирование: делать заготовки по технологическим картам (ТТК) для горячего и холодного цехов. Контроль качества: проверять свежесть продуктов, следить за сроками годности и правильной маркировкой. Чистота: соблюдать санитарные нормы (СанПиН) и поддерживает порядок на рабочем месте.

Требования

Опыт работы на кухне от 1 года, аккуратность и наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить).

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет