ผู้จัดการร้าน Ebisu Ramen สาขา AtSaima Park Avenue

-บริหารและควบคุมการดำเนินงานประจำวันของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด

• ดูแลคุณภาพอาหาร ความสะอาด และมาตรฐานการบริการให้สม่ำเสมอ
• วางแผน จัดตาราง และกำกับดูแลการทำงานของทีมพนักงานทั้งหน้าร้านและครัว
• บริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบตามระบบ FIFO พร้อมควบคุมวันหมดอายุและลดการสูญเสีย
• ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และค่าใช้จ่ายของสาขาให้อยู่ในเป้าหมาย
• ติดตาม วิเคราะห์ยอดขาย และวางแผนส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มรายได้
• ตรวจสอบความถูกต้องของเงินสดและจัดทำรายงานยอดขายประจำวัน
• รับมือและแก้ไขข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
• ประสานงานกับสำนักงานใหญ่และซัพพลายเออร์เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานของร้านอย่างต่อเนื่อง

Qualifications: วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. หรือปริญญาตรี (สาขาบริหารธุรกิจ/การจัดการ/ที่เกี่ยวข้อง) มีภาวะผู้นำ และสามารถบริหารทีมงานได้ดี มีทักษะการแก้ไขปัญหาและตัดสินใจภายใต้แรงกดดันได้ มีความรู้ในการควบคุมต้นทุน สต็อก และการวิเคราะห์ยอดขาย มีทักษะการบริการลูกค้าและการจัดการข้อร้องเรียน สามารถทำงานเป็นกะ และยืดหยุ่นเวลาทำงานได้ มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ และมีวินัยในการทำงาน งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย มีบุคคลค้ำประกันรับรองการทำงาน