Alleenwerkend Hulpkok

Als alleenwerkend hulpkok ondersteun je de dagelijkse werking van een grootkeuken in Brussel waar maaltijden worden bereid voor ongeveer 700 personen per dag.

Je staat in voor de mise-en-place, het bereiden van warme en koude gerechten, het opvolgen van kookprocessen in grote volumes en het naleven van alle hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).

Je zorgt voor een nette, georganiseerde werkruimte en werkt zelfstandig binnen een duidelijk gestructureerde keukenorganisatie.

• Ervaring als hulpkok, keukenmedewerker of grootkeukenmedewerker
• Je kan zelfstandig werken en bent betrouwbaar
• Je hebt basiskennis van kooktechnieken en voedselveiligheid
• Je kan werken met grote volumes en industriële keukenapparatuur
• Je bent stressbestendig en werkt efficiënt tijdens piekmomenten
• Je spreekt Nederlands of Frans
• Je bent flexibel en werkt graag in een gestructureerde omgeving