Slager

Function

Ben jij een enthousiaste beenhouwer met een passie voor ambachtelijke charcuterie? Dan zoeken wij jou!

• Als slager/charcuterie sta je in voor de bereiding van diverse charcuteriesoorten, zoals gekookte ham, kippenwit, salami en kookworsten (hespenworst, kalfsworst).
• Je werkt nauw samen met de zaakvoerder, die zelf actief meewerkt in de productie, en krijgt ondersteuning van een collega.
• Na de productie zorgen we samen voor het reinigen van de machines.
• Kennis van vlees en charcuterie (spierstukken, additieven, productiemethodes)
• Technisch inzicht en oog voor kwaliteit
• Teamspeler met een flexibele en leergierige instelling
• Fysiek in goede conditie
• Nederlands of Frans spreken