ASSISTENTE DE PRODUÇÃO II - CENTRAL MOLHOS E MASSAS - 1803

Executar as etapas produtivas da Central de forma autônoma e padronizada, garantindo conformidade com fichas técnicas, Boas Práticas de Fabricação (BPF), POPs e exigências de qualidade e segurança alimentar. Atuar como pilar operacional da linha, contribuindo para o fluxo produtivo, controle de rendimento, organização e suporte técnico aos colaboradores mais juniores. Atuar sobre as bases de valores , missão e crença da Empresa , compartilhando as suas experiências com a sua equipe de trabalho .

Responsabilidades e atribuições

Execução Técnica da Produção

• Realizar preparo, manipulação, cocção, resfriamento, envase e embalagem conforme fichas técnicas e processos definidos.
• Operar equipamentos de produção de baixa e média complexidade, garantindo uso correto e seguro.
• Realizar ajustes simples no processo (textura, tempo, peso, temperatura) mediante orientação técnica.
• Assegurar a conformidade dos produtos finais em rendimento, padrão sensorial e aspecto visual.

Controles e Registros

• Registrar pesagens, rendimentos, tempos, temperaturas e apontamentos de produção quando solicitado.
• Identificar corretamente os produtos (lotes, validade, codificação, rastreabilidade).
• Auxiliar o Líder no controle de perdas, desvios e conformidade dos processos.

Organização e Higienização

• Garantir limpeza e organização da estação de trabalho ao longo do turno.
• Executar higienização de utensílios e equipamentos conforme, POPs.
• Zelar pela organização dos insumos, embalagens e materiais operacionais de sua linha.

Segurança, BPF e Conformidade

• Cumprir rigorosamente os padrões de BPF e normas de segurança alimentar.
• Utilizar integralmente os EPIs e manter práticas seguras em todas as etapas da produção.
• Comunicar imediatamente qualquer não conformidade técnica, risco ou incidente.
• Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte Operacional

• Apoiar o treinamento e orientação de Assistentes Júnior e Ajudantes.
• Substituir atividades simples do Operador Sênior ou Líder em ausências pontuais (quando autorizado).
• Contribuir para o ritmo adequado da produção, garantindo aderência ao plano diário.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.

Conhecimentos desejáveis: Noções de higiene, manipulação de alimentos e trabalho em produção.

Competências pessoais obrigatórias: responsabilidade, disciplina, vontade de aprender e seguir padrões.

Informações adicionais

Vaga aberta para escala 5x2; Ambiente propício para trabalho em equipe ; Benefícios tais como : Café e refeição no local de trabalho ; CONVÊNIO MÉDICO ; CONVÊNIO ODONTOLÓGICO (Após o 3° mês) Cartão de Flash com auxílio Vale Alimentação

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