Souschef (m/w/d)

Das Joh. Albrecht Brauhaus Düsseldorf ist ein Ort, an dem moderne Gastronomie, handwerkliche Braukunst und echte Gastfreundschaft zusammenkommen. Wir haben ein engagiertes, kompetentes und herzliches Team, die ein besonderes Brauhaus-Erlebnis für unsere Gäste schaffen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben:

Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen

Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit

Miteinbringen bei der Organisation der reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche.

Aktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion sowie der Servicezeiten auf allen Posten

Administration mit Bestellwesen, Inventur & Kalkulation

Sicherstellen das die Hygienestandards eingehalten werden

Förderung und Forderung des Küchenteams

Ihr Profil

Dein Profil:

• Du verfolgst mit Leidenschaft die Food Trends und bist ein kreativer Geist.

• Du liebst es von Grund auf zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmittel aus

• Du hast hohes Qualitätsbewusstsein, bist kochbegeistert und möchtest erste Führungserfahrung sammeln.

• Durchsetzungsvermögen, souveränes Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe soziale Kompetenz sind für Dich selbstverständlich. Als Teamplayer schätzt Du deine Arbeitskollegen und freust dich ob Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste.

• Du hast die Fähigkeit Probleme zu lösen statt sie zu schaffen.

• Du bist ehrlich, direkt, flexibel, belastbar und locker, mit viel Humor.

• Du darfst von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine längere Zusammenarbeit.

Wir bieten

Wir bieten:

berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem vorausschauenden Unternehmen

Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen, starken Team das nur miteinander funktioniert

Zeit- und Leistungsgerechte Entlohnung und Sozialleistungen

Arbeitskleidung

Ein Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

flache Hirachien & direkte, unkomplizierte Kommunikation

Parkplätze für Mitarbeiter

Anerkennungs- und Bonusprogramme

familiärer Umgang - aufgeschlossene und hilfsbereite Mitarbeiter

Karrieremöglichkeiten

kreatives Mitwirken

Schulungen und Weiterbildungen

faire Vergütung – Tip, Sonn-/Feiertags-/Nachtzuschlägen, Sozialleistungen

Betriebsfeiern

Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

Interessiert?

Brauhaus Joh. Albrecht

Niederkasseler Straße 104

40547 Düsseldorf

Deutschland