Cook Japanese Sushi

Job Description

1. Menyiapkan dan mengolah berbagai menu sushi sesuai SOP dan standar kualitas perusahaan.
2. Melakukan cutting, slicing, filleting, rolling, dan plating dengan hasil yang konsisten.
3. Memastikan kualitas, kesegaran, dan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety.
4. Melakukan stock checking serta memastikan ketersediaan bahan baku.
5. Menjaga kebersihan area kerja dan mendukung kelancaran operasional kitchen.

Kualifikasi

1. Minimal SMA/SMK sederajat.
2. Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Cook Japanese/Sushi.
3. Menguasai teknik pembuatan sushi, sashimi, cutting, filleting, dan food plating.
4. Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
5. Memiliki kemampuan leadership dasar, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim.
6. Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Skills: Frying, sushi, Administration, Teamwork, Cook, Japanese Food