Küchenchef (m/w/d) – Vollzeit oder Teilzeit (Koch/Köchin)
Im Kuhstall ist noch Platz für ein echtes Küchenoberhaupt!
Unser Kuhstall hat erst vor wenigen Wochen seine Türen geöffnet. Wir sind ein wachsendes Unternehmen mit einem dynamischen, frischen Team – und gleichzeitig ziemlich altmodisch, wenn es um die wichtigen Dinge geht: ehrliches Handwerk, Verlässlichkeit, Respekt und echte Gastfreundschaft.
Jetzt suchen wir einen Küchenchef (m/w/d), der nicht nur den Kochlöffel, sondern auch die Mannschaft souverän im Griff hat.
Deine Aufgaben:
- Organisation und Leitung unserer Küche
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und reibungslosen Abläufen
- Mitgestaltung unserer Speisekarte
- Warenbestellung, Kalkulation und wirtschaftlicher Wareneinsatz
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Aktive Mitarbeit am Herd – denn bei uns wird gemeinsam angepackt
Das bringst du mit:
- Erfahrung als Küchenchef, Souschef oder in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für ehrliches Küchenhandwerk
- Organisationstalent und einen kühlen Kopf, wenn der Kuhstall voll ist
- Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für dein Team
- Zuverlässigkeit, Humor und Lust, etwas Neues mit aufzubauen
Das erwartet dich:
- Festanstellung in Vollzeit mit 40 Stunden
- Teilzeit ist ebenfalls möglich
- Ein frisch eröffnetes Konzept mit viel Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Traditionelle Werte ohne verstaubte Strukturen
- Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen ausdrücklich erwünscht sind
Du willst nicht einfach nur eine Küche verwalten, sondern unseren Kuhstall kulinarisch mitprägen?
Dann schick uns per E-Mail deinen Lebenslauf oder einfach ein paar persönliche Zeilen.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fischwaren, Fleischgerichte Erweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren, Einkauf, Beschaffung, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Deutsche Küche