Sous chef

Estamos en busca de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Alsea. En esta posición, serás responsable de supervisar y dirigir la actividad de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos tanto calientes como fríos. Como Sous Chef, liderarás un equipo de cocineros y cocineras, inculcando una cultura de excelencia y sostenibilidad en la cocina. Deberás supervisar la preparación de alimentos, garantizando que todos los platos cumplan con nuestros altos estándares de calidad y sabor. Tu experiencia en cocina caliente y fría será crucial para asegurar que cada plato sea preparado con precisión y creatividad. Requisitos mínimos incluyen una sólida formación en cocina, experiencia demostrable en roles similares y habilidades de liderazgo.

Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando:

Escolaridad:

• Tecnico en Alimentos o Licenciatura trunca

Experiencia mínima de 2 años comprobable como subchef de restaurante

Manejo de indicadores:

• costos, mermas, inventarios, recetas, peps, proveedores y manejo de personal

Ofrecemos:

• Sueldo base
• Prestaciones de ley
• Vales de despensa 12%
• Aguinaldo 30 días
• Comida Colaborador
• Caja de ahorro
• Seguro de vida
• Bonos por alcance de objetivos
• Descuentos en marcas de Alsea - 40%
• Seguro de gastos funerarios.

-Requerimientos-

Educación mínima:

• Educación media superior
• Educación Profesional T

1 año de experiencia

Edad:

• entre 21 y 50 años

Conocimientos:

• Análisis de inventarios, Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Preparación de alimentos, Liderar la actividad

Palabras clave:

• cocinero